Траты на нитраты - 2

Портал «Забмедиа.Ру» проверил фрукты и овощи для новогоднего стола

Трудно представить себе новогодний стол без овощей и фруктов. Диетологи советуют именно на них и делать упор, сооружая праздничное меню. А вегетарианцы так и вовсе обойдутся лишь растительной пищей. Так что за пару суток до боя курантов побредут забайкальцы осаждать овощные отделы и фруктовые ларьки. Только вот выбирать им придется кота в мешке, потому что глянцевитость и яркость - отнюдь не показатель безопасности продукта. Как же выбрать то, что не повредит здоровью?

Накануне Нового года мы снова решили воспользоваться нашим редакционным нитрат-тестером. Если помните, летом мы проверяли на нитраты арбузы и дыни и были, мягко сказать, разочарованы теми бахчевыми, которые мы едим. Теперь же мы решили проверить основных представителей плодово-овощного братства, из тех, что составляют основу любого новогоднего стола.

Сразу оговорюсь, традиционные в Новый год цитрусовые в списке нашего тестера отсутствовали. Мы удивились, но на сайте производителя нашелся ответ: оказывается из-за большого содержания кислоты в апельсинах и мандаринах практически не бывает нитратов. Так что их можете брать смело, но все-таки ешьте в меру – аллергии еще никто не отменял.

Итак, нами было куплено несколько сортов яблок, груш, по одному сорту бананов и хурмы, а также зеленый и красный виноград.

Из овощей мы взяли три сорта огурцов, морковь и помидоры. В ниже представленной таблице предлагаем вам ознакомиться с результатами эксперимента.

 Наименование ЦенаНорма содержания на 100 г  Среднее содержание нитратов на 100 г* Вывод Виноград зеленый (КНР) Ок. 220 р/кг 60 94 Опасное превышение Виноград красный (Перу) Ок. 220 р/кг 60 100 Опасное превышение Бананы (Эквадор) Ок. 65 р/кг 200 112 Норма Хурма (Узбекистан) Ок. 170 р/кг 60110  Опасное превышение Яблоки «Голден» Ок. 150 р/кг 60 32,5 Норма Яблоки «Гогуан» Ок. 55 р/кг 6030  Норма Яблоки «Американка» Ок. 117 р/кг 6035  Норма Яблоки молдавские Ок. 117 р/кг 6032  Норма Груши «Аббат» Ок. 208 р/кг 6043  Норма Груши «Конферансье» Ок. 156 р/кг 6041  Норма Морковь  Ок. 28 р/кг 250 128,5 Норма Огурцы домашние Ок. 117 р/кг 400 77,5 Норма Огурцы гладкие Ок. 117 р/кг 400 88 Норма Огурцы «Крокодил» Ок. 70 р/кг 400 96 Норма Помидоры (ветка) Ок. 110 р/кг 300 83 Норма

Таким образом, практически все проверенные нами овощи и фрукты оказались вполне безопасными в плане содержания нитратов. С осторожностью советуем употреблять только хурму и виноград, и желаем вам приятного, а главное здорового Нового года!

* - при проведении проверки был использован нитрат-тестер «СоЭКС»