Копченая рыба на Ивано-Арахлейских озерах может быть опасна для здоровья – Россельхознадзор

Специалисты Россельхознадзора по Забайкальскому краю установили факт незаконной продажи копченой рыбы на Ивано-Арахлейских озерах без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих ветеринарно-санитарное состояние продукции, что является угрозой жизни и здоровью людей. Об этом сообщается на сайте краевого Россельхознадзора.

«Часто для копчения выбирается несвежая рыба, а нарушение процесса копчения может привести к тому, что в готовом продукте останутся паразиты или бактерии. Употребление такой продукции опасно и чревато пищевыми отравлениями и инфекционными заболеваниями», - говорится в сообщении.??

В пресс-службе отметили, что по факту выявленных нарушений продавцов привлекли к административной ответственности. Продукцию сняли с продажи.