Все пивные напитки в России, исследованные Роскачеством, имеют нарушения

Исследование пивных напитков провело Роскачество. Выяснилось, что под данную категорию производители маскируют другие по свойству продукты – слабоалкогольные коктейли. Об этом сообщило РИА Новости со ссылкой на ведомство.

«В России существует проблема введения потребителей в заблуждение ввиду отсутствия чётких идентификационных признаков пивных напитков. Под данную категорию производители маскируют слабоалкогольные коктейли – другие по свойству продукты. Работа по данной категории продукции будет продолжена», - рассказали в Роскачестве.

На первом этапе исследования проверена продукция семи торговых марок недорогого сегмента. Испытания проводились по 27 показателям качества и безопасности, среди которых - содержание потенциально опасных веществ (мышьяк, свинец, кадмий, ртуть), микробиологическая безопасность, массовая доля двуокиси углерода, общего азота, объемная доля спирта и так далее.

Нарушения присутствовали во всех исследованных товарах. В частности, в одной из торговых марок выявлены нарушения по пенообразованию и пеностойкости, другая не прошла тест по массовой концентрации бензойной кислоты, в отдельных наименованиях зафиксированы нарушения по крепости, массовой концентрации бензойной кислоты и массовой концентрации подсластителей.

«Также впервые за всю историю исследований Роскачества ни один из исследованных продуктов не соответствовал ГОСТу по органолептическим показателям – «вкусом сброженного солодового напитка с хмелевыми горечью и ароматом» они не обладали. Кроме того, результаты применённых экспериментальных методик показали, что напитки не соответствовали требованиям к содержанию пивного сусла или пива (не менее 40%)», - сообщает ведомство.