Кафе, рестораны и столовые с 1 декабря начнут работать по-новому

С 1 декабря общепит региона должен начать работу с маркировкой молока и воды в соответствии с новыми правилами. Об этом сообщили в пресс-службе краевого Минэкономразвития.

Согласно новым требованиям, все заведения, закупающие маркированные продукты для своих нужд, обязаны зарегистрироваться в системе «Честный знак» и осуществлять приемку товаров через электронный документооборот.

Поставщики будут отправлять электронные универсальные передаточные документы (УПД), которые предприятия общепита должны подписать в течение трех дней, подтверждая тем самым приемку товара. В свою очередь, в течение трех рабочих дней после списания товара необходимо уведомить об этом систему «Честный знак».

Пока что допускается передача данных о маркированных молочных продуктах и воде в форме объемно-сортового учета, однако с 2025 года потребуется поэкземплярная регистрация. Эти требования также распространяются на образовательные, медицинские и социальные учреждения.