20 января, суббота, 13:54
СООБЩИТЬ НОВОСТЬ

Лента новостей

Кафе «Буян-Булаг» в Чите закрыли на 3 месяца из-за нарушения санитарных норм

Общество, 16:04, 14 января /
Кафе «Буян-Булаг» в Чите закрыли на 3 месяца из-за нарушения санитарных норм
Фото: barbara.babyblog.ru

Кафе «Буян-Булаг» в центре Читы закрыли на 3 месяца. Одним из оснований для приостановления деятельности послужило нарушение санитарных правил к организациям общественного питания. Об этом сообщается на сайте Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю.

«Постановлением по делу об административном правонарушении Центрального районного суда Читы ИП Цыренжапова Цыцыкма Нордобовна, осуществляющая деятельность в организации общественного питания, кафе «Буян-Булаг», по адресу: Чита, улице Анохина, 93, признана виновной в совершении административного правонарушения - Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, и подвергнута административному наказанию в виде приостановления деятельности сроком на 90 суток», - говорится на сайте.

Одним из оснований для приостановления деятельности послужило нарушение санитарных правил к организациям общественного питания. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья - сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. В организации предусмотрен один вход-выход, предназначенный как для входа посетителей, персонала, так и для загрузки пищевых продуктов и продовольственного сырья.

По данным ведомства, при наличии в меню блюд из мяса, мяса птицы, овощей, яиц приготовление всех блюд осуществлялось в одном помещении - в горячем цехе. Отсутствовали специально оборудованные цеха для обработки сырого мяса, птицы, сырых овощей и яйца. Не предусмотрен был цех для первичной обработки сырых овощей, в т.ч. корнеплодов, мытье сырой плодоовощной продукции осуществлялось в раковине для мытья посуды в горячем цехе, допускалось хранение не очищенных и не мытых овощей - картофеля, моркови, перца в горячем цехе, где проводилось приготовление готовых к употреблению блюд.

Кроме того, организация общественного питания оборудована одним санитарным узлом, который используется, как посетителями, так и персоналом. Производственное помещение для приготовления готовых блюд не было оборудовано раковиной для мытья рук, отсутствовали специальные промаркированные ёмкости для обработки, хранения яйца, а также разрешённые для этих целей моющие и дезинфицирующие средства.

«В связи с тем, что вышеперечисленные нарушения представляют угрозу здоровью населения, т.к. не выполнение требований санитарных норм и правил на всех этапах производства и реализации пищевых продуктов может привести к возникновению массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений), вспышкам острых кишечных заболеваний и предотвращение угрозы иными способами, кроме административного приостановления деятельности невозможно, судом принято вышеуказанное постановление», - поясняется на сайте.

КОММЕНТАРИЕВ: 5
Даты по убыванию
  • Даты по убыванию
  • Даты по возрастанию

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Закрыть
Вы отвечаете на комментарий №
captcha Введите число, изображенное на рисунке
Правила комментирования
  • 926892
    И таких рыгаловок полно))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
    Ответить
    16
    2
  • 926860
    Дома надо жрать! А кафешки сами по закрываются!
    Ответить
    13
    5
  • 926859
    Интересно а кто его тогда согласовал и разрешил его открыть, дал возможность потратиться и раскрутиться, а теперь говорят что там всё неправильно, совмещено всё в одну кучу и даже не хватает дополнительного выхода и туалетов с мойками? Или это у нас опять по "читинским понятиям" всё происходит?
    Ответить
    27
    2
    • 926884
      Для открытия, не нужны никакие разрешения, это сделано, для поддержки малого бизнеса, по указу президента.
      Ответить
      4
      1
      • 926897
        Для закрытия тоже ничего не надо. Роснадзор придёт напишет 5 листов нарушений и всё, тоже для блага здоровья граждан. А вообще "бизнес" который систематически в грязи и антисанитарии "работает" в сфере услуг нужно уничтожать после 1-2 замечаний навсегда.
        Ответить
        15
        2
СЕЙЧАС НА ГЛАВНОЙ
Напавшие на школу в Бурятии отрезали топором палец семикласснице и порубили еще 6 человек
Время Ч -
Напавшие на школу в Бурятии отрезали топором палец семикласснице и порубили еще 6 человек

Сегодня утром в школу военного городка Сосновый Бор, что в пригороде Улан-Удэ, прорвались трое учеников. Они надели маски и бросили в кабинет русского языка и литературы, где проходили занятия  7-ми классников, коктейль Молотова. Когда учитель и дети попытались выбежать из кабинета, нападавшие ловили их на выходе и били, а один даже наносил удары топором. Очевидец: «Да, он из нашей школы, из девятого класса, но я лично не знаю его. Я видел, как он ударил девочку топором, потом погнался за мной, но я убежал. Моему другу лучшему, прилетело, по лицу, и девочке палец отрубило» Как передает агентство ТАСС, от рук нападавших пострадали семь человек – шестеро детей и учительница. Трое из них находятся в тяжелом состоянии. Состояние двоих пострадавших врачи оценивают как средней степени тяжести. У школьницы отрублен указательный палец, у одного мальчика травмы головы, повреждены спина и конечности. По информации следственного комитета Бурятии, одного из нападавших удалось задержать. В отношении него возбуждено уголовное дело статье "Покушение на убийство двух и более лиц, совершенное в отношении малолетних". Мотивы преступления у нападавшего девятиклассника и полные обстоятельства происшествия выясняются. Также из источников телеканалу "Аригус" стало известно, что во время задержания нападавший подросток пытался нанести себе ножевые ранения. На месте происшествия работают все специальные службы. Из Монголии в Улан-Уде экстренно вылетел глава Республики Алексей Цыденов. Добавим, что за неделю это уже третье нападение на школу. 15 января в Перми двое подростков с ножами напали на учеников четвертого класса. Пострадали 15 человек, с травмами попали в больницы 12. Тяжелые ранения получила учительница. 17 марта в Челябинске ученик 9-го класса с ножом напал на своего одноклассника. Обстоятельства и мотивы всех нападавших выясняются

Жители ГРЭСа просят Жданову избавить их от мутной воды
Общество -
Жители ГРЭСа просят Жданову избавить их от мутной воды

Жители поселка ГРЭС с лета прошлого года пытаются решить проблему с некачественной водой в домах. Какой люди ее только не видели: ржавой, с неприятным запахом, а некоторые - даже с червями. В проблеме они просят разобраться губернатора края Наталью Жданову и главу города Олега Кузнецова. Фильтровать воду через тряпочку у жителей поселка ГРЭС уже нет сил. Обращались в ТГК-14, которая снабжает их мутной водой, в управляющую компанию «РУЭК-ГРЭС», а недавно написали письмо губернатору края Наталье Ждановой и главе города Олегу Кузнецову. Обращение от населения посёлка ГРЭС (Энергетиков) Уважаемые Наталья Николаевна и Олег Васильевич! Довожу до вашего сведения, что ситуация с качеством водопроводной воды в посёлке ГРЭС (Энергетиков) не изменяется в лучшую сторону и пришла в тупик, жалобы со стороны населения в общественный совет и управляющую компанию «РУЭК-ГРЭС» на не качественную (ржавую, с не приятным запахом ) воду продолжаются постоянно. При ведении переписок с ПАО «ТГК-14», а также при личных встречах представителями правления, общественному совету было не раз указано на разработанную программу «Улучшения качества водопроводной воды в пос.Энергетиков». Заседанием Правления РСТ по Забайкальскому краю было принято решение об отказе в инвестиционной программе, следовательно, у ПАО «ТГК-14» возможности реализовать указанную программу нет. ТГК-14 рекомендовало жильцам обращаться к властям для передачи поселка "Энергетиков" в ведение «Водоканала». Мы связались с председателем общественного совета жильцов Константином Коростелёвым. Он сообщил, что ТГК-14 постоянно критикует управляющую компанию и обвиняет её в плохом качестве водоснабжения поселка. Константин КОРОСТЕЛЁВ, председатель общественного совета жильцов поселка ГРЭС: «Хочу подметить одно: население платит за водоснабжение именно в ТГК-14, и именно они должны отвечать за то, что течет из крана у людей. По всем заявлениям, по жалобам в случае чего внутридомовые системы всегда прочищаются, ведется промывка. У РУЭК есть своя программа по контролю качества водопроводной воды» Кроме того жители ГРЭСа обращались в Роспотребнадзор. Единственное, что обнаружили эксперты – это превышение показателя мутности. Жители надеются, что власти смогут разобраться в проблеме. Мы следим за развитием событий. Валерия Афанасьева