Опасное вещество обнаружили в нескольких колбасах в Забайкалье

Василий Хабачев / Общество, 14:11, 30 ноября 2020 / 29
Опасное вещество обнаружили в нескольких колбасах в Забайкалье
Фото из архива ZAB.RU

Специалисты отдела химико-токсикологических исследований Испытательной лаборатории Забайкальского референтного центра Россельхознадзора при исследовании 2 проб полукопченой колбасы нашли опасный канцероген – бензапирен. Об этом 30 ноября сообщила пресс-служба ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора».

«Химическая связь бензапирена с нуклеотидами молекул ДНК может приводить к тяжелым видам пороков и уродств у новорожденных. Бензапирен является наиболее типичным химическим канцерогеном окружающей среды, он опасен для человека даже при малой концентрации, поскольку обладает свойством биологической аккумуляции. Будучи химически сравнительно устойчивым, он может долго мигрировать из одних объектов в другие», - говорится в сообщении.

Известно, что бензапирен - химическое соединение, представитель семейства полициклических углеводородов, вещество первого класса опасности, которое образуется при сгорании углеводородного жидкого, твердого и газообразного топлива.

Специалисты сообщили, что в значительных количествах бензапирен может содержаться в копченых продуктах: копченостях из мяса и птицы, копченом сале, колбасных изделиях, копченой рыбе, консервах и пресервах из рыбы. В связи с этим его концентрация в копчёностях строго регламентирована.

Важные и оперативные новости в telegram-канале "ZAB.RU"
ban
КОММЕНТАРИЕВ: 29
Даты по убыванию
  • Даты по убыванию
  • Даты по возрастанию
Вы отвечаете на комментарий №
avatar
captcha
Введите число, изображенное на рисунке
CTRL + Enter
Время модерации комментариев – с 08:00 до 24:00 (по местному времени). Поступившие в иные часы будут обработаны в начале рабочего дня.
  • 1249263
    Дак в какие именно то колбасы??? Название???
    Ответить
    1
    0
  • 1249033
    Фсе, жру мясо отварное, табу на колбасы, в помойку их... Поймаю отравителя, че то сделаю с ним!!!
    Ответить
    9
    0
  • 1249032
    Срочно, найдите мне его, аааа, съел эту колбасу, дугой сс.....Я его дом труба шатал!!!
    Ответить
  • 1249027
    Россельхознадзор!
    У Роспотреба сил не хватает со всей отравой бороться т.к. полки пустыми окажутся?
    Ответить
    3
    1
    • 1249047
      А зачем они работают ? , если не справляються , значит зря получку получают .
      Ответить
      7
      0
  • 1248998
    Почему не указывается,какие именно колбасы и кто их изготовители?Чтобы население и покупало их изделия?
    Ответить
    104
    1
    • 1249020
      Да он же содержится во всех копчёных натуральным образом мясных и рыбных продуктах!; Сам дым при копчении содержит бензпириен. Выйдешь на улицу и там вдохнешь эту гадость!!
      Ответить
      6
      0
  • 1248996
    Название колбас и производителя пожалуйста! А то озвучили и покупайте дальше. Бардак.
    Ответить
    56
    0
  • 1248993
    Мы нашли в Забайкалье нехорошую колбасу!!!! Бензопирен!!!! А где, у кого и какую-догадайтесь сами, коммерческая тайна, дабы не подрывать народное доверие к коммерсам, ею торгующим, они ведь так страдают!
    Ответить
    38
    0
  • 1248987
    Покупайте мясо и отваривайте?. А зачем тогда делают колбасу, переводят мясо и продают отраву? Хочется безопасной колбасы, молока, качественных продуктов.
    Ответить
    40
    0
    • 1249021
      Эта главная задача и функция такой организации как Роспотребнадзор!! Только он нет занимается. Ковид... Понимаешь! Хотя Конвидом должна заниматься совсем другая контора. Называется Минздрав!!
      Ответить
      13
      0
  • 1248986
    Когда же мы хоть в чем-то будем уверены - молоко, мясо, масло, окорочка куриные и т.д., и т.п. То пальмовое масло и никакой пользы, то просто яды. Свалка
    Ответить
    33
    1
    • 1249034
      В молоке долгого хранения, обнаружен строительный мел, вот...
      Ответить
      5
      0
  • 1248974
    Как бывший мясник-обвальщик ответственно заявляю: никогда не ем колбасу и покупные деликатесы! Проще самому посолить сало, сделать ветчину или кровяную колбасу. Естественно, из вызывающего доверие проверенного мяса...
    Ответить
    30
    1
  • 1248958
    Покупайте мясо,отваривание и еште! Это полезней! И детей приучайте кушать Мясо!
    Ответить
    28
    1
  • 1248956
    раз не пишут-скорее всего производитель местный .
    Ответить
    34
    1
    • 1248962
      И хозяин сидит на Чайковского или Бутина.
      Ответить
      43
      2
      • 1248969
        А чего минусуете? Незаконно построенное кафе главы Центрального района, несмотря на предписание о сносе, как стояло, так и стоит.
        Ответить
        35
        0
  • 1248954
    Название колбасы и торговой сети в которой было обнаружено??
    Ответить
    63
    0
  • 1248949
    То что в колбасе нашли - "Ужас, мы все умрём!!!", в воздухе Читы превышение бензопирена в 50 раз, - "Ну бывает, потерпите, скоро лето, где-то через 7 месяцев.
    Ответить
    33
    1
  • 1248943
    Почему не пишут производителя и название колбас?
    Ответить
    58
    1
  • 1248941
    Чье производство колбасы? Почему не доводите полную информацию? Какое название? Опять тайны
    Ответить
    70
    0
  • 1248940
    Вы обязаны сообщить производителей,мы не хотим травить себя и своих детей!!!
    Ответить
    58
    0
  • 1248935
    Назовите название колбасы , рыбы и т/ далее , информация не вся .
    Ответить
    52
    0
  • 1248934
    Так написали бы, в каких колбасах чьего производства, чтобы люди знали, что покупать не следует.
    Ответить
    46
    0
    • 1249193
      Боятся писать
      Ответить
    • 1248939
      Конкретно, какая колбаса т. Д. Обнародовать и судить. Значит это вредительство
      Ответить
      38
      0
      • 1248961
        Любая! После того, как родственник поработал на МПК и увидел из чего её делают, он сам перестал есть колбасу и нам всем запретил.
        Ответить
        35
        2
        • 1249036
          и ушел?
          Ответить
          5
          0