erid:2SDnjdRDbnk Реклама, АО Россельхозбанк,
Растениеводы, животноводы и представители пищевой промышленности России в 2024 году обновили множество рекордов производства и потребления за всю историю страны и создали серьёзный задел для будущих улучшений. Аналитики Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка (РСХБ) выделили наиболее показательные достижения.
Российские растениеводы установили рекорды в сборе риса – 1,26 миллионов тонн, рапса – 4,7 миллионов тонн и сои – 7 миллионов тонн.
В 2024 году, как и прогнозировал РСХБ ранее, установлен новый рекорд потребления мяса – 83 кг на душу населения.
Потребление свинины в 2024 году вышло на рекордные показатель – около 32 кг на человека, но в структуре потребления по-прежнему преобладает мясо бройлеров – более 33 кг на человека.
Производство мяса индейки в 2024 году выросло до 435 тысяч тонн. Как и во многих других сегментах продовольственного рынка, объем производства индейки практически полностью совпадает с объемом ее потребления.
В пищевой промышленности можно отметить, как минимум, четыре рекорда.
За последний год впервые за миллион тонн перевалило производство сыров и сырных продуктов.
В производстве мороженого, скорее всего, был поставлен самый сладкий рекорд. Объем выпуска данной продукции оценочно составил около 600 тысяч тонн.
Другой значимый рекорд был поставлен в производстве колбасных изделий. Впервые за многие годы производство могло превысить 2,5 миллионов тонн. Примечательно, что рос спрос на относительно дорогие колбасные изделия.
Производство растительных масел в 2024 году превысило 10 миллионов тонн, что на 2,7% превышает результат предыдущего года.
И в мясе, и в молочном сегменте рекорды потребления поставлены за счёт собственного производства.
Генеральная лицензия Банка России №3349 от 12.08.2015