Приготовление новогоднего ужина дома остается самым экономичным вариантом празднования, однако итоговая стоимость напрямую зависит от способности семьи избежать импульсивных покупок и найти бюджетные альтернативы дорогим продуктам. Такое мнение в беседе с «Газетой.Ru» высказала консультант по антикризисному управлению Олеся Бережная.
По расчетам эксперта, классический русский новогодний стол, включающий два горячих блюда, мясную и сырную нарезки, три салата, бутерброды с красной рыбой и икрой, а также напитки для семьи из четырех человек, будет стоить около 12 000 рублей. Ключевое условие — вся еда должна быть приготовлена самостоятельно, без покупки готовых кулинарных изделий.
Структура затрат: где можно сэкономить?
Самый простой способ сократить расходы — пересмотреть выбор основного блюда. Запеченная курица обойдется примерно в 512 рублей, тогда как говяжий окорок потянет на 1877 рублей. Простая замена мяса на птицу позволит сэкономить до 1600 рублей.
Одна из самых затратных позиций - это бутерброды. 15 штук с красной икрой будут стоить около 2538 рублей, а с семгой — уже 3770 рублей. Эксперт предлагает рассмотреть альтернативу в виде бутербродов со шпротами, что снизит затраты по этой статье почти в девять раз.
Мясная нарезка оценивается в среднем в 587 рублей по России, а сырная тарелка — примерно в 330 рублей.
«Брать кредит ради одного вечера нерационально; гораздо разумнее адаптировать свои ожидания к текущим финансовым возможностям, - подчеркивает Олеся Бережная. - Главная стратегия — это планирование, ориентация на реальные доходы и умение не поддаваться давлению рекламы».
Эксперт также отметила, что цены значительно варьируются в зависимости от региона. Например, самые дорогие бутерброды с икрой и семгой ожидаются в Москве и области, тогда как жителям Приволжского федерального округа их приготовление обойдется дешевле в 1,5 раза.
Ранее в мэрии раскрыли программу новогодних праздников в ледовом городке Читы. Кроме того, более половины читателей ZAB.RU совсем не чувствуют приближение Нового года.
