Россияне употребляю в год молока и молочных продуктов меньше положенной нормы более чем на четверть. И с каждым годом потребление этих продуктов в России снижается. Об этом сообщает сайт Газета.ру.
«Если в 2012 году потребление молочных продуктов в РФ в пересчете на молоко, необходимое для их производства, составляло 249 кг на человека, а в 2013 году — 248 кг, то в 2014 году оно упало уже до 244 кг, а в 2015 году — до 239 кг. По оценкам аналитического центра MilkNews и Союзмолока,в 2016 году снижение потребления молочной продукции продолжилось: по предварительным данным, оно достигло 233,1 кг на человека в год, что составляет всего 71,7% от нормы», - сказано в сообщении.
Согласно изданным в 2016 году рекомендациям Минздрава, норма потребления молокопродуктов в России составляет 325 кг на человека в год, включая молоко, кефир, йогурт, сливочное масло и сыр.
Причины снижение потребления молока, по мнению издания, во-первых, в повышении цен на эту группу товаров и снижении реальных доходов населения, во-вторых, в снижении производительности молока, которая осталась на уровне 2012 года.
