С марта 2027 года в российских СИЗО и колониях изменится меню. Официальная причина — «соответствие рекомендациям Роспотребнадзора».
Разберём по категориям. Обвиняемым — тем, кто находится в СИЗО и ещё не осуждён, — теперь положено 100 граммов творога и два куриных яйца в неделю, а также одно свежее яблоко (или 150 миллилитров сока). Осуждённым добавят 10 граммов сливочного масла в день.
Для всех категорий увеличивается норма овощей: с 250 до 320–340 граммов в сутки. Причём впервые она расписана по сезонам — отдельно для летнего и зимнего периода. И по видам: капуста, свёкла, морковь, лук, огурцы, помидоры, тыква, кабачки.
Суточная норма мяса для осуждённых вырастет с 90 до 100 граммов, растительного масла — с 20 до 25 граммов.
Одновременно сокращаются хлеб, картофель, соль и маргарин. Например, норма картофеля для осуждённых мужчин упадёт с 550 до 300 граммов в день, а хлеба — с 300 до 250 граммов.
Ключевая формулировка в документах: после изменений рацион должен соответствовать методическим рекомендациям Роспотребнадзора по макронутриентам и энергетической ценности.
Это значит простую вещь. До сих пор он формально не дотягивал до официальных рекомендаций. Иными словами, это не гуманитарный прорыв. Это подтягивание до базовой планки, которую государство само для себя установило.
Разница между обвиняемыми и осуждёнными — не случайность. Это отражение принципа презумпции невиновности. До приговора человек юридически не считается преступником — он просто ограничен в свободе. И питание это подчёркивает: питание чуть разнообразнее, в нём есть то, что можно назвать «свежим продуктом».
Символически — важно. По калориям — незначительно. Но сам жест показателен: государство проводит разницу между «подозреваемым» и «виновным» даже на уровне тарелки.
Документ вступает в силу через 180 дней после публикации, то есть в марте 2027 года. Официальное объяснение: ведомства должны подготовить сопутствующие акты. А также закупки, логистика, бюджеты. Даже 10 граммов мяса в день на каждого осуждённого — это пересчёт всей цепочки поставок: от расчёта потребности до контрактов с поставщиками.
