Сегодня день Сунь Ят-Сена и уголовно-исполнительной системы

Не секрет, что лето в Чите, как правило, жаркое. Правда, в этом году наш город больше похож на тропики, но при этом радует, что горожанам есть чем утолить жажду. А так ли было сто лет назад?

Водицы из колодца напиться

Что мы пьем в первую очередь для утоления жажды? Конечно, воду. Потому что без воды, как пел водовоз в фильме «Волга-Волга», «и ни туды, и ни сюды». А с водой в Чите было плохо всегда. Конечно, выручали Ингода, Читинка и Кенон, а еще река Кайдаловка, с верховьев которой вода поступала самотеком по специальному двухкилометровому деревянному желобу в центр города, где стояли два бака емкостью 1250 ведер каждый. Отсюда воду развозили водовозы.

Сейчас трудно поверить, что кайдаловская вода была прозрачной и считалась лучшей для питья.

Но «чертова песочница», как тогда называли наш город, росла, и вскоре воды стало катастрофически не хватать. Спасали городские колодцы с ручными, а позднее - механическими водокачками. Первый участок водопровода был проведен в 1904 году при строительстве ликероводочного завода, куда воду подавали насосами. На углу улиц Амурской и Мариинской (Богомягкова) поставили первый в городе водозаборный колодец.

К 1907 году появилась сеть из восьми водокачек. Были они недалеко от вокзала, на перекрестке улиц Петровской и Сретенской (9-го Января) возле бань, у Новобазарной площади (ныне территория Старого рынка), у Банного озера, на Ангарской возле горбольницы… Половина из них была предоставлена горожанам в бесплатное пользование, остальные сданы в аренду предпринимателям на коммерческой основе.

Обустройством колодцев занималась городская управа, а доставкой – водовозы. За наполнение 40-ведерной бочки водовоз платил всего пять копеек, но за доставку по домам зарабатывал не плохо: в 1907 году, например, управа платила ему 8 рублей в месяц, а в 1918-м – уже 60 рублей.

Городские власти за доставкой воды следили и нерадивого водовоза наказывали рублем. В прямом смысле: за первое нарушение его ждал штраф - 1 рубль. Правда, за следующее - 50 рублей, за третье 100, а потом – увольнение с лишением нагрудного знака, специально введенного в России в XIX веке.

Известно, что воду в Чите развозили и китайцы без всякого на то разрешения. Им не хотелось тратить деньги на водокачках, поэтому хитрецы норовили наполнить свои бочки водой из Читинки.

Колодцев не хватало, и в 1924 году «Забайкальский рабочий» бил тревогу: «При недостаточности городских колодцев жители пользуются водой из реки Читинки и подпочвенной – ключевой, являющейся проводником различных эпидемических заболеваний. Губздравом возбужден вопрос об увеличении количества колодцев, а также об открытии существующих с утра и до позднего времени».

И власти реагировали. Как сообщал «Забраб» в апреле 1925 года, «городские колодцы на Ангарской (за горбольницей) и Кайдаловской (по Уссурийской улице) переводятся на электрическую тягу. Новый колодец на Старом базаре закрыт, так как анализом установлена непригодность его воды для питья. Однако ввиду нужды района в своем колодце, ГОМХ приступает к углублению скважины колодца, надеясь, что на большей глубине вода будет вполне пригодной».

В 1928 году, по данным Читинского городского коммунального треста «Водосвет», в городе было два паровых колодца, четыре моторных, самотек и ручной.

Через несколько лет, в 1935 году в Кузнечных рядах была смонтирована первая городская водопроводная насосная станция. Колодцы служили горожанам до 70-х годов, пока их не снесли за ненадобностью.

Про минералку

Минеральную воду читинцы любили всегда, и, например, на Молоковский источник ходили специально. А занимался изучением минеральных источников, опубликовав первые наиболее достоверные и подробные описания бальнеологических ресурсов, еще Александр Александрович Мордвинов, писатель и краевед, который в 1836-46-х годах преподавал историю и географию в Нерчинском уездном училище, переписывался и дружил с декабристами и много путешествовал по Забайкалью.

Первое научное исследование Кукинских минеральных вод сделано в 1895 году Владимиром Афанасьевичем Обручевым. Известно, что конце XIX - начале XX века на курорте Кука был построен небольшой завод по розливу минеральных вод, и «Кука» была в Чите популярна.

27 января 1908 года «Забайкальская Новь» уведомила читателей: «С 1 февраля в г. Чите будет открыт завод искусственных, минеральных, натуральных фруктовых вод фармацевтов Матус и Шенфер».

Дело, видимо, пошло неплохо, особенно с минералкой, и вот уже на следующий год она появляется в Чите в изобилии. «За последнее время, - писала «Забайкальская Новь» 20 сентября 1909 года, - в виде запаса на зиму появилось в городе много местных и привозных минеральных вод («Дарасун», «Знаменка» и др.) Одна из этих вод привозится в хорошо закупорен­ных бутылках, как экспортных, а другими запасаются с местных ключей отдельные домовладельцы и привозят их собственными силами».

«Выпивая стакан кваса, вы наполняете свой желудок бесполезной жидкостью. Употребляя воду «Дарасун», вы укрепляете здоровье», - так рекламировал наши минеральные воды «Забайкальский рабочий» летом 1924 года.

И пиво пенное…

А квас? Лимонад? Чай, кофе, какао? Всё было. Как подсчитали историки, в 1919 году в Чите было пять ресторанов I разряда, ресторанов и кафе II разряда – 12, столовых, трактиров, кофейных (весьма приличных) III разряда - 36, столовых и буфетов IV разряда - 14. Наконец, харчевен, чайных, столовых, трактиров, буфетов V разряда - 30. Всего по городу (в основном, в цент­ральной части) работало 97 таких заведений. Ну, а для тех, кто был не при средствах, существовал так называемый «обжорный ряд», где можно было написаться квасу «на копейку».

Пиво читинцы тоже пили. Причем, местное.

О купце 1-й гильдии Александре Кузьмиче Кобылкине – особенный рассказ. Известно, что он родился в Акше. Начинал водочным мастером на винокуренном заводе Голодобина в Верхнеудинске. Позже построил свои винокуренный и пивоваренный заводы, оснащенные паровыми двигателями, не только в Верхнеудинске, но и в Чите и Нерчинске. Производительность предприятий Кобылкина в 1914 году составляла 150 тысяч ведер пива.

Успешно начатое дело заставило купца Кобылкина расширить производство. Для торговли пивом, квасом и лимонадом он построил стеклоделательный завод по производству бутылок. Причем Александр Кузьмич строил не только заводы, но и, что было редкостью для того времени, многочисленные дома для рабочих, занимался благотворительностью и слыл добрейшей души человеком.

Так что в начале прошлого века читинцы могли утолить жажду водой, пивом, лимонадом, квасом и, конечно, минералкой - в соответствии своим желаниям и содержимому кошелька.