Президент Союза осетроводов Александр Новиков в беседе с «Радио Sputnik» посоветовал россиянам не покупать черную икру сомнительного происхождения, даже если она стоит дешевле. По его словам, браконьерская икра может стать самым опасным продуктом на столе.
«Осетр обитает в местах, где много ила [...] Но на дне оседают и различные вредные вещества. Вместе с илом они попадают в рыбу», - cказал Новиков.
Он отметил, что промышленный вылов осетровых в России под запретом, поэтому легально осетра для заготовки черной икры выращиваются на рыбных фермах.
«Надо проверить — не было ли замечено это хозяйство в подделках, подлогах, каких-то неблаговидных вещах по отношению к потребителям и фальсификации», - добавил эксперт.
