В магазинах Бурятии появилась молочная водка

Накануне Нового года в улан-удэнские магазины поступила в продажу новая необычная продукция. Как сообщает издание «Номер один», местное молокоперерабатывающее предприятие выпустило молочную водку – тарасун – под названием "Напиток кочевника". Как известно, водка приготовляется из производных молока с применением закваски. Производству напитка предшествовал долгий процесс получения лицензии на его производство. Также немало времени ушло на восстановление исконной рецептуры. Ведь тарасун – национальный напиток бурят и монголов еще с XIII века. Сведения о нем собирали в деревнях, а затем над ним "колдовали" технологи предприятия. Лицензию на изготовление тарасуна предприятие получило в конце декабря. Пока напиток будет производиться в объеме 300 литров в сутки. Кроме магазинов для продажи населению, напиток будет поставляться в дацаны для совершения культовых буддийских обрядов. Крепость "Напитка кочевника" — 11 процентов. В магазинах он будет продаваться пока в двух видах. Полулитровые полиэтиленовые бутылки с "Напитком кочевника" стоят 60 рублей, а литровые — 110. Представитель предприятия подчеркнул, что с началом производства и продажи "Напитка кочевника", компания начала подготовку к празднику Белого месяца — Сагаалгану.