В Бурятии отметили рост производства сливочного масла. За девять месяцев 2017 года молокоперерабатывающие предприятия региона произвели продукции на 14% больше, чем за аналогичный период прошлого года Об этом 2 ноября сообщается на сайте органов госвласти республики.
«За девять месяцев 2017 года молокоперерабатывающие предприятия республики произвели 170 тонн сливочного масла. Это на 14% больше, чем за аналогичный период прошлого года», - говорится на сайте.
Минсельхозпроде республики напоминает жителям Бурятии о необходимости обращать внимание на состав сливочного масла, которое по степени фальсификации занимает второе место после алкогольной продукции.
Начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РБ Татьяна Полозова отметила, что согласно ГОСТу оно должно состоять из молочных жиров. Многие недобросовестные производители вместо них используют недорогое растительное, в том числе пальмовое масло. Низкая цена должна вызывать сомнения в подлинности продукта.
По данным ведомства, ранее сотрудниками министерства в рамках акции «За честные продукты» была проведена контрольная закупка ГОСТовского сливочного масла 72,5% жирности. В исследовании участвовали 16 образцов сладко-сливочного крестьянского несолёного масла. Экспертная дегустационная комиссия и лабораторные исследования подтвердили качество сливочного масла.
По праву можно назвать «честным продуктом» масло местных товаропроизводителей: ООО «Берилл» (г.Гусиноозерск), АО «Молоко Бурятии» (г. Улан-Удэ), Бичурского маслозавода (с.Бичура), ФГУП «Байкальское» (с. Кабанск), сельхозпотребкооперативов «Возрождение» (с.Оронгой) и «Рубин»(с.Кабанск).
