Еще один сибирский регион начал поставку дикоросов в Москву

В Кемеровской области собрали в этом сезоне богатый урожай папоротника, но не знают что теперь делать с этим «стратегическим запасом», по формулировке облпотребкооперации. Раньше сочный папоротник продавали в Японию, но по причине кризиса там закупки резко снизили. Теперь Кузбасс хочет продать свой папоротник отменного качества Москве, сообщает ИТАР-ТАСС. Всего заготовлено 190 тонн орляка, как называется папоротник, идущий в Кемеровской области на засолку, жарку, варку и сушку впрок. Сбор дикоросов дает жителям Кузбасса сезонную работу: в этом году в заготовке папоротника участвовало 600 человек. Заработок достигал 20 тыс рублей. «Однако,- как сообщил глава облпотребсоюза Салават Иткулов, - на заготовленные объемы нет покупателей. В прошлые годы мы активно сотрудничали с японцами, но в связи с нехваткой средств Япония теперь закупает дешевое китайское сырье». Иткулов сказал, что облпотребсоюз предлагает Москве, а также Нижнему Новгороду и Хабаровскому краю заключить контракты на закупку кузбасского папоротника. Ранее дикорастущую фауну в столицу России начала поставлять Томская область. Грибы, собранные в тайге на ее территории, крупными партиями поставляются в рестораны Москвы, пользуясь там большим спросом. На поставках дикоросов предприниматели региона имеют заметную прибыль. Мысль организовать подобный бизнес периодически возникает и в Забайкальском крае, однако, далее разговоров дело так и не продвинулось.