По итогам проверки алкоголя на безопасность за 2016 год больше всего некачественных образцов оказалось в категориях «водка» и «ликероводочная продукция». Их доля составила 6,1%, что в два раза больше, чем годом ранее, пишут «Известия» со ссылкой на доклад Росстата о социально-экономическом положении России.
«При этом количество выявленного некачественного вина снизилось с 1,5 до 1%, а пива - с 4,3 до 1,3%. Результаты проверок коньяка и шампанского не изменились и составили 0,7% и 0,3% соответственно», - сообщает издание.
Директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз считает, что в условиях падения реальных доходов населения и увеличения себестоимости алкогольных напитков из-за роста ставки акциза и накладных расходов производители экономят на качестве. Но, несмотря на это, вся водка в легальных торговых сетях безопасна. Благодаря внедрению ЕГАИС - автоматизированной системы для государственного контроля за объемом производства и оборотом этилового спирта - в магазинах больше нет нелегальной продукции.
- Спирт может быть низкого качества или на производстве плохо подготовили воду. Это могло привести к тому, что в ходе анализа могло быть выявлено превышение допустимых норм, - сказал Дробиз.
Однако глава Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин рассказал, что снизить себестоимость водки можно только за счет покупки «левого» спирта. Сам по себе этиловый ректификованный спирт из зернового сырья, из которого и изготавливают легальный алкоголь, - недорогой продукт, но вот акциз на него - высокий (из 200-рублевой полулитровой бутылки водки 130 рублей приходится именно на налог). Поэтому недобросовестные производители закупают технический спирт или его смесь с пищевым.
По словам Шапкина, особенно сильно на легальный рынок алкоголя давят производители гидролизного спирта, из которого делают растворители красок. Сейчас в стране работает 16 гидролизных заводов, которые нерентабельны и рады любому случаю сбыть свою продукцию.
Нелегальный алкоголь также производят и из более токсичного и дешевого синтетического спирта, который, кстати, как и гидролизный используют для изготовления растворителей красок. Но самое опасное, когда в бутылке оказывается метиловый спирт. Павел Шапкин отметил, что метиловый спирт под видом алкоголя с большей вероятностью может оказаться в ранее использованной таре. Сейчас в интернете легко можно купить бутылку из-под любого напитка, причем с наклеенной оригинальной акцизной маркой, которая читается в ЕГАИС. Цена такой тары - от 70 до 800 рублей. Однако Шапкин уточнил, что у таких подделок почти нет шансов оказаться в легальных магазинах благодаря системе ЕГАИС, в которой ведется учет поставщиков, обладающих лицензиями. Поэтому бутлегеры, как правило, сбывают свой товар предприятиям общепита или нелегальным ларькам.
По информации Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя, ежегодно от отравления спиртным страдают 40 тыс. россиян. По данным Росстата, в 2014 году от случайных отравлений алкоголем умерло 15,4 тыс. человек.
