Роспотребнадзор объяснил причину запрета на использование для организации питания школьников яиц, блинов с фаршем, колбасы, и макаронных изделий с тушенкой. Об этом 8 сентября сообщает РИА Новости.
«Макароны по-флотски с фаршем, сырокопченые колбасы, яичница, макароны с яйцом, фаршированные блинчики - блюда и продукты повышенного эпидемиологического риска. Причина - отсутствие должной термической обработки в соответствии с технологией приготовления, обеспечивающей безопасность в течение двух часов с момента приготовления блюд», - говорится в сообщении.
Сырокопченые колбасы являются источником соли и тяжёлых животных жиров, которые тяжело усваиваются детским организмом.
Уточняется, что запрет на все перечисленные блюда и продукты действует уже 30 лет.
