В 2011 году специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» было исследовано 1869 проб молочной продукции на соответствие требованиям Федерального закона о техническом регламенте на молоко и молочную продукцию. По микробиологическим показателям исследовано 1399 проб, из которых 48 проб или 3,4 % не соответствовали требованиям, сообщает краевое Управление Роспотребнадзора.
По санитарно-химическим показателям исследовано 470 проб молочной продукции, не соответствует требованиям 13 проб или 2,7%.
В 2011 году проведены плановые и внеплановые проверки в 347 организациях торговли, реализующих молоко и молочную продукцию, и 4 внеплановые проверки в отношении предприятия молочной промышленности (ОАО «Читинский молочный комбинат»).
При проведении мероприятий по надзору в организациях торговли выявлялись такие нарушения как отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой молочной продукции; несоблюдение условий ее хранения и реализации; реализация продукции с истекшими сроками годности; несвоевременное прохождение персоналом медицинских осмотров и гигиенического обучения; отсутствие производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
За выявленные нарушения было составлено 80 протоколов об административных правонарушениях по ст. 14.4. ч. 2, 14.7., 14.15. КоАП РФ, вынесено 80 постановлений по делам об административных правонарушениях: в виде штрафов – 80, на общую сумму 214 500 рублей.
Из-за отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность и реализации продукции с истекшим сроком годности, забраковано 117 партий молока и молочной продукции в количестве 630 кг.
Между тем, по сообщениям Роспотребнадзора, на территории Забайкальского края расположено 12 молокоперерабатывающих предприятий и 6192 организации торговли, осуществляющих реализацию молока и молочной продукции. В 2011 году функционировало 6 предприятий молочной промышленности.
