Специалисты краевого управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю рассмотрели жалобу читинца на детский досуговый центр «Подсолнухи» и обнаружили множество нарушений, сообщает пресс-служба ведомства.
Жалоба поступила на превышение наполняемости группы; приготовление однообразной пищи (яйца, сосиски, макароны) неквалифицированным поваром (швея); недостаточное количество кроватей; проведение дезинфекции помещений с нарушениями санитарных правил. Специалисты Роспотребнадзора провели внеплановую выездную проверку с проведением экспертизы примерного 10-дневного меню.
В ходе проверки выявлены нарушения требований СанПиН: в журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует время приготовления блюд; журнал бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов имеется, но не ведется; подсчет энергетической ценности полученного рациона питания и содержания в нем основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) не проводятся.
За выявленные нарушения на ИП Вертипрахову Г.А. составлен протокол об административном правонарушении по ч.1. ст.6.7. КоАП РФ. Дано предписание об устранении выявленных нарушений, контроль за исполнением которого остается за Управлением.
