На центральной площади Читы 26 сентября пройдет «Битва поваров», в которой примут участие одни из лучших «шефов» ресторанов и кафе краевой столицы. Об этом «Забмедиа» сообщила пресс-секретарь читинской администрации.
«Мучительно красивым зрелищем» назвала первый кулинарный фестиваль, состоявшийся в Иркутске, моя коллега — журналистка ТВ. И была права. 16 мая на набережной Ангары состоялось яркое и невероятно вкусное зрелище. Шеф-повара десяти ресторанов города в этот день вынесли на суд жюри и зрителей свое мастерство. А более 20 тысяч их земляков завороженно наблюдали за процессом приготовления блюд, дегустировали и активно поддерживали искусных кулинаров. Думаете, почему я так подробно об этом рассказываю? Да потому, что уже совсем скоро — 26 сентября подобный праздник состоится и на главной площади Читы. Его организаторы обратились с письмом к руководителю администрации краевой столицы и получили положительный ответ, - говорится в сообщении.
Отмечается, что количество участников битвы пока уточняется. Но, организатор праздника Артур Бондарев подчеркнул, лучше, если их будет не более 10, «чтобы не было слишком тесно».
Помимо фестиваля, запланированы народные гуляния, концерт и шоу-программа.
Предварительная программа мероприятия:
— 11.00 — сбор участников конкурса, инструктаж;
— 13.00 — торжественное открытие и начало соревнований;
— 17.00 — подведение итогов соревнования.
Возможно продление времени до 18.00-18.30
Конкурсные испытания состоят из 3 этапов:
1 этап — закуска (приготовление любого вида закуски). Время приготовления: 15 минут.
2этап — горячее блюдо
Время приготовления: 40 минут
3 этап — «Черный ящик» (приготовление блюда из определенного вида продукта, право выбора которого остается за главным судьей соревнований).
Время приготовления: 40 минут.
Всего планируется около десятка различных номинаций, включая национальные блюда.
