Каждый третий (31%) россиянин недоволен качеством питания в столовых школ, больниц и других социальных учреждений. К такому выводу пришли эксперты Общероссийского народного фронта по результатам проведенного во всех регионах страны опроса, пишут «Известия».
- В 624 анкетах в открытом вопросе, где можно было написать любое замечание, респонденты отмечали, что «ребенок не ест то, что ему дают в школе». Мы получили сотни жалоб на внешний вид, вкус еды, а порой и на отравления. Для сферы социального питания это ключевой показатель - если ребенок не съел, то вся работа, все деньги потрачены зря, - заявил «Известиям» эксперт ОНФ, директор Института отраслевого питания Владимир Чернигов.
Он также отметил, что есть локальные проблемы — устаревшие нормы СанПиН, отсутствие стандартизированного меню и возможности плановой проверки аутсорсинговых компаний.
При этом, опрос показал: по сравнению с 2017 годом ситуация улучшилась. Россиянам стали больше нравиться вкус еды (в прошлом году его положительно оценили 41%, а в этом - 64%) и размер порций (78% вместо 64%). Кроме того, респонденты отмечают, что в столовых стало чище (66% вместо 44%).
Только 4% пожаловались на грязь и всего 1,5% - на антисанитарные условия. «Посуда грязная, плохо моется, с шерстью от кошек», «Персонал столовой грубит. Неприятный запах в столовой. Второй смене не остается выбора блюд. Младшие классы массово выкидывают еду», «Ребенок не успевает отстоять очередь», - пояснили россияне свое недовольство.
Также посетителям столовых не нравится однообразное меню (35%), скудный рацион (28%) и несвежие продукты (5%). 43% недовольны внешним видом блюд.
«По данным экспертов ОНФ, размер рынка, распределяемого по 44-ФЗ через госзакупки в сфере питания, оценивается от 400 млрд до 600 млрд рублей. Это больше рынка лекарственных препаратов. Ежегодно более 50 млн россиян питаются в социальных учреждениях», - говорится в сообщении.
Итоги опроса и затем экспертной работы легли в основу доклада «Про питание», который «фронтовики» направили в правительство России.
Ранее Заб.ру писал, что по итогам проверок управлением Роспотребнадзора в крае в трети школ и четверти детсадов найдены нарушения в организации питания. Кроме того, читинский филиал ООО «Мед-Фуд» был оштрафован за нарушения санитарных правил и несоблюдение условий хранения и перевозки пищевой продукции.
