На сельхозярмарках Читы нет переработанной продукции

Главная проблема ярмарок сельхозпродукции – отсутствие на прилавках даже частично переработанной продукции: например, сметаны или творога. - Сейчас мы пытаемся добиться хотя бы какой-нибудь переработки, - сообщила корреспонденту РИА «Экстра-Медиа» начальник управления потребительского рынка администрации города Читы Людмила Анипирова. – Это необходимо и нашим селянам, и нашим покупателям. На сельскохозяйственных ярмарках в Чите можно купить мясо, молоко, мед, картофель, капусту и свеклу. Однако переработанных продуктов мы почти не видим. По ее словам, время диктует свои требования, и через несколько лет переработанные продукты обязательно должны появиться на прилавках торговых палаток несмотря на то, что сегодня жителям села приходится думать не столько о переработке собственной продукции, сколько о насущных вопросах по ее реализации: у многих нет транспорта, чтобы привезти продукты на ярмарку, нет весоизмерительных приборов, многие из продавцов не знают технику рубки мяса и не имеют навыков торговли.